Поздравляем победителя!
Пока вы были в отпусках, рестораторы без дела не сидели — на гастрономической карте города появилось 63 новых места. Мы измерили, какие из них стали точками притяжения гостей, учли популярные запросы, количество забронированных столиков и составили топ-10 открытий этого лета. Победителя выбрали вы — им стал ресторан Антона Абрезова Commons.
Commons
Шеф Антон Абрезов открыл эко-осознанный ресторан, где творит на полную безотходную катушку. Поставки от местных фермеров, обновление меню по календарю, приготовление по принципам zero waste — уважение к продукту, региону и сезону проявляется во всем. Этичные застолья сопровождаются автохтонами и нетипичными российскими винами.
Кухня: авторская, смешанная
Средний счет: 2050 руб.
Nama
Nama — это «имя» в переводе с индонезийского. Глен Баллис и Аркадий Новиков — это имена в переводе с московского. В своем петербургском проекте они объединили идеи современной азиатской кухни и принципы здорового питания: много овощей, первосортные морепродукты, эталонные суши. Самое интересное в баре — саке, байцзю и плодовое вино.
Кухня: азиатская
Средний счет: 1500 руб.
Cafe Normandie
Ресторан с акцентом на рыбу и морепродукты, французскими манерами и винной картой, настраивающей на удачный фудпейринг: есть подсказки, что взять под ракушки, а что — с крабом. На стене — Моне, в аквариуме — мидии и вонголе. Очевидные для Нормандии сидры и кальвадосы представлены.
Кухня: французская, рыба и морепродукты
Средний счет: 1800 руб.
Grebeshki
Новая точка притяжения любителей гребешков, крабов и морских ежей. Ресторан расположился в бывших помещениях завода, с высоких сводов спускается плющ, в окнах сверкает Нева, в интернациональном меню встречаются морепродукты и стейки, причем на одной тарелке. Просвещенные современники зовут это surf’n’turf.
Кухня: мясная, рыба и морепродукты
Средний счет: 1380 руб.
Футура
Динамичное меню с обедами, ужинами и выходными бранчами, собственная пекарня, барбекю-вечеринки, современный подход к алкоголю и кофе, формат дог-френдли, установка на ответственное потребление — необистро во дворе завода «Ленполиграфмаш» подтверждает правоту популярного когда-то лозунга «Будущее делается сегодня».
Кухня: выпечка, авторская, смешанная
Средний счет: 1000 руб.
Animals
Команда кафе «Фартук» и бара Union совсем озверела — в хорошем смысле, конечно. В цементно-сером Доме Бассейного товарищества, памятнике архитектуры модерна, открыла ресторан и винный бар в цветах лютика, а на главные роли назначила столь же яркое настроение, небанальное вино и комфорт-фуд с упором на овощи, рыбу и морских гадов.
Кухня: смешанная, авторская
Средний счет: 2000 руб.
Рассветы/Закаты
Веранда на крыше, просторный бар и спокойная ресторанная зона, аккуратный интерьер, не высокий, но и не студенческий ценник — базовый набор характеристик нового рестобара от команды Dead Poets. Образцовый вид на линию горизонта и Петербург Достоевского идет в комплекте.
Кухня: смешанная, русская
Средний счет: 1070 руб.
Есть3
Экологичное и космополитичное место: в меню есть хумус, рамен, равиоли, боулы, вок, но мясо и рыба отсутствуют как класс — ресторан исключительно вегетарианский. Непринужденная атмосфера не противоречит серьезности подхода — мебель и посуда изготовлены из продуктов вторичной переработки, пластик поставлен в черный список.
Кухня: вегетарианская, индийская
Средний счет: 1120 руб.
Danini
По пути из Павловска в Пушкин заехать в ресторан, названный в честь последнего архитектора Царского Села — жизненная необходимость. Формат семейный, а значит универсальный: пицца дружит с борщом и роллами, есть детская комната и банкетный зал, буханку ржаного хлеба с медом и лавандой можно купить домой.
Кухня: смешанная, итальянская, японская, русская
Средний счет: 1100 руб.
Мясной цех
Цеховая принадлежность сохранена: раньше здесь был кузнечный цех завода хирургических инструментов, теперь мясной, только инструменты другие — тесаки и обвалочные ножи. Мраморную говядину везут с Алтая и готовят полсотни мясных блюд — одних только стейков пятнадцать наименований. Плюс самодельная колбаса, ветчина, хамон.
Кухня: мясная, смешанная
Средний счет: 1900 руб.
Мы показываем вам случайную пару ресторанов, вы кликаете (или жмете) тот из них, который вам больше понравится, мы показываем вам следующую пару...
Вариантов много, выбирать можно почти до бесконечности. Когда вам надоест, просто нажмите "хватит" или escape. Вы всегда сможете вернуться к процессу.
Не забудьте подписаться на обновления — самым усердным из выборщиков мы с удовольствием вручим подарки.
Комментарии
к ресторанам 0
о ресторане
о ресторане
о ресторане
о ресторане
о ресторане
о ресторане
о ресторане
о ресторане
о ресторане
о ресторане
Последние комментарии