Голосование
Лето выдалось жарким — плюс 30 по Цельсию и плюс 100 новых ресторанов. Представляем десятку наиболее популярных открытий: подчеркнуто сезонный проект и франшиза с полувековой биографией, Индия и Сербия, мясная и морепродуктовая истории, фан-клубы раков и роллов, а еще две точки «дж». Самого достойного определяете вы!
Сроки
Время проведения
6 сентября - 19 сентября
Оглашение результатов
20 сентября
2 июня
All Seasons
Каждый сезон в меню — новые герои: летом мы ели тартар с клубникой, страчателлу — с молодой картошкой, севиче — с арбузом. Кондитерская история и винная карта тоже соответствуют календарю.
Шефом-совладельцем является Сергей Ярославцев (Zimaleto Group), сладкую главу меню пишет кондитер Нина Тарасова, на страже эногастрономических сочетаний стоит сомелье Дмитрий Кизеев.
Шефом-совладельцем является Сергей Ярославцев (Zimaleto Group), сладкую главу меню пишет кондитер Нина Тарасова, на страже эногастрономических сочетаний стоит сомелье Дмитрий Кизеев.
Статьи о ресторане:
Из первых рук
Главное открытие лета — Josh
Жарким выдалось не только лето, но и голосование за его главные открытия. Рассказываем, как это было.
Из первых рук
Главные пошли!
Перед тем, как запустить голосование за главные открытия лета, мы предложили читателям Restorating угадать, кто попадет в шорт-лист. Делимся результатами.
Из первых рук
На Большой Морской появился ресторан All Seasons
Сезонное меню, съедобные цветы и высокохудожественные десерты.
All Seasons
Средний счет: 1100 руб.
Адрес: ул. Большая Морская, д. 34
Кухня: авторская
4 июня
Bombay Cafe
Cочинение на тему колониальной Индии с разноцветными карри и британским пивом. Никакой болливудской музыки и удушливой ароматерапии, «Бомбей кафе» — самое современное индийское кафе в Петербурге.
Тандему Алексея Бурова и Павла Коккова удаются любые пивные проекты, даже индийские, ведь Dreamteam — это бывшая «Пивная Карта».
Тандему Алексея Бурова и Павла Коккова удаются любые пивные проекты, даже индийские, ведь Dreamteam — это бывшая «Пивная Карта».
Статьи о ресторане:
Из первых рук
Главные пошли!
Перед тем, как запустить голосование за главные открытия лета, мы предложили читателям Restorating угадать, кто попадет в шорт-лист. Делимся результатами.
Блюдо недели
Где попробовать твист на «Апероль шприц»
15 неклассических коктейлей — зеленые и фиолетовые, с золотом и за 2700 рублей, на розлив и в мешке to go.
Из первых рук
В «Голицын лофте» открылось Bombay Cafe
Индийское карри и английское пиво — от команды Dreamteam.
Bombay Cafe
Средний счет: 750 руб.
Адрес: наб. реки Фонтанки, 20
Кухня: индийская
Расскажите друзьям:
5 июня
La Perla Seafood Bar
Филиал 19-летней «Ла Перлы», но с меньшим пафосом и более подъемным ценником. Дюжина устриц за 1200, алкогольные шоты с ними, редкие моллюски типа анадары и гуидака — главные герои меню.
Новую «жемчужину» достал Игорь Мельцер — один из самых уважаемых и опытных рестораторов Петербурга вот уже более двадцати лет.
Новую «жемчужину» достал Игорь Мельцер — один из самых уважаемых и опытных рестораторов Петербурга вот уже более двадцати лет.
Статьи о ресторане:
Путеводитель
Рыба мечты
Где выудить черта и получить леща. Restorating нашел рыбные места, о которых не знают даже сами рыбы.
Из первых рук
Главные пошли!
Перед тем, как запустить голосование за главные открытия лета, мы предложили читателям Restorating угадать, кто попадет в шорт-лист. Делимся результатами.
Блюдо недели
Где попробовать твист на «Апероль шприц»
15 неклассических коктейлей — зеленые и фиолетовые, с золотом и за 2700 рублей, на розлив и в мешке to go.
Из первых рук
На Рубинштейна запустился La Perla Seafood bar
Устрицы и шампанское, «пьяные устрицы» с граппой, моллюски, крабы и море всего — в новом проекте Игоря Мельцера.
Блюдо недели
Где есть севиче
В Лиме даже памятник севиче установили, а в Петербурге эту закуску не так-то просто найти.
La Perla Seafood Bar
Средний счет: 1500 руб.
Адрес: ул. Рубинштейна, д. 9/3
Кухня: рыбная, смешанная
Расскажите друзьям:
10 июня
Вкусновица
Редкое для города балканское заведение и лучший практикум для изучения плескавицы, гибаницы, ражничей и прочих чевапчичей. Напиток дня — ракия, которая представлена в девяти образцах.
Филиал Сербии на Охте открыл ресторатор Александр Ситников — автор колоритного семейного проекта «Чайхана Пахвала», а также паба Puberty и столовой «Щелкунчик».
Филиал Сербии на Охте открыл ресторатор Александр Ситников — автор колоритного семейного проекта «Чайхана Пахвала», а также паба Puberty и столовой «Щелкунчик».
Статьи о ресторане:
Из первых рук
Главные пошли!
Перед тем, как запустить голосование за главные открытия лета, мы предложили читателям Restorating угадать, кто попадет в шорт-лист. Делимся результатами.
Из первых рук
В «Охта Молле» работает ресторан «Вкусновица»
Уштипцы, ракия и съедобная голова Теслы — в ресторане сербской кухни на Охте.
Вкусновица
Средний счет: 1400 руб.
Адрес: Брантовская дорога, 3
Кухня: сербская
Расскажите друзьям:
14 июня
Gino bar e cucina
Отличная неаполитанская пицца там, где не ждали! Место с белыми скатертями, но в жанре casual, недорогое и с графиком работы до 5 утра по выходным.
Бодрую «Джину и кучину» запустил Ринат Мещеров — владелец клуба «Зал Ожидания» и соучредитель А2. За пиццу отвечает Александр Татауров, автор проверенной Pizza Pazza.
Бодрую «Джину и кучину» запустил Ринат Мещеров — владелец клуба «Зал Ожидания» и соучредитель А2. За пиццу отвечает Александр Татауров, автор проверенной Pizza Pazza.
Статьи о ресторане:
Из первых рук
Главные пошли!
Перед тем, как запустить голосование за главные открытия лета, мы предложили читателям Restorating угадать, кто попадет в шорт-лист. Делимся результатами.
Gino bar e cucina
Средний счет: 400 руб.
Адрес: Биржевой пер., д. 4
Кухня: итальянская
Расскажите друзьям:
14 июня
Hard Rock Cafe
Спустя 47 лет и у нас есть брендовые бургеры и встроенный музыкальный музей с бомбером Пола Маккартни, платьями Кэти Перри и гитарой Шнура.
«Хард Рок кафе» в далеком 1971 году придумали американцы Айзек Тигретт и Питер Мортон.
«Хард Рок кафе» в далеком 1971 году придумали американцы Айзек Тигретт и Питер Мортон.
Статьи о ресторане:
Блюдо недели
Где есть необычные блины
Блины розовые, черные и зеленые, в виде торта или хинкали, по-китайски и по-итальянски — необычная Масленица в ресторанах Петербурга.
На пробу дня
На пробу дня: яблочный пирог
Протестировали вслепую шарлотки, паи и кобблеры из Caffe Italia, «Гостей», Daily Delicatessen, Hard Rock Cafe и «Фартука».
Из первых рук
Главные пошли!
Перед тем, как запустить голосование за главные открытия лета, мы предложили читателям Restorating угадать, кто попадет в шорт-лист. Делимся результатами.
Блюдо недели
Где есть ребра?
Свиные и говяжьи, в соусе барбекю и в шоколаде, размера king и по безлимитному тарифу.
Из первых рук
На Садовой улице открылось Hard Rock Cafe
Спустя 47 лет после запуска бренда. Свершилось!
Hard Rock Cafe
Средний счет: 1850 руб.
Адрес: Садовая ул., 62
Кухня: американская, смешанная
Расскажите друзьям:
17 июня
Раковая
Отварные, в молоке, в том-яме или «по-казачьи» с чесноком, с пармезаном или с трюфелем — такого ракового попурри в городе больше не встретить. Лучшей парой считается пиво: одного только разливного тут 20 сортов.
Промоутер, поэт и писатель Евгений Ничипурук запустил первую «Раковую» в 2016 году в Москве, спустя пару лет попятился на вторую столицу.
Промоутер, поэт и писатель Евгений Ничипурук запустил первую «Раковую» в 2016 году в Москве, спустя пару лет попятился на вторую столицу.
Статьи о ресторане:
Из первых рук
Главные пошли!
Перед тем, как запустить голосование за главные открытия лета, мы предложили читателям Restorating угадать, кто попадет в шорт-лист. Делимся результатами.
Из первых рук
На Петроградской запустился ресторан «Раковая»
Раки по 17 рецептам, 20 сортов разливного пива и «Амазонки youПитера» — в первом филиале московской сети.
Раковая
Средний счет: 1200 руб.
Адрес: Малый Проспект П. С., д. 16
Кухня: русская, рыбная, закуски к пиву
Расскажите друзьям:
24 июня
Gills
Любовь к суши и роллам неистребима, но готовить Японию нужно не по-«филадельфийски», а как в «Гиллс». Хорошие продукты, неизбитые сочетания и честные цены — в паре с модным вином.
Сергей Глазунов, Клим Жуков и Дмитрий Кюлленен не впервые отвечают за хорошую репутацию суши, их же стараниями создано японское бистро Ronny в «Бутылке».
Сергей Глазунов, Клим Жуков и Дмитрий Кюлленен не впервые отвечают за хорошую репутацию суши, их же стараниями создано японское бистро Ronny в «Бутылке».
Статьи о ресторане:
Из первых рук
Главные пошли!
Перед тем, как запустить голосование за главные открытия лета, мы предложили читателям Restorating угадать, кто попадет в шорт-лист. Делимся результатами.
Из первых рук
На Казанской открылось кафе Gills
Современная японская кухня, нетипичные суши и вино — от создателей бистро Ronny.
Gills
Средний счет: 1000 руб.
Адрес: ул. Казанская, д. 8-10
Кухня: японская
Расскажите друзьям:
13 июля
Josh
Очередной сюрприз в недрах «Пассажа»: по будням — расслабленный дворик с гамаками, бранчами и стритфудом; шумные вечеринки — после заката, культпросвет — по расписанию.
Дружелюбного «Джоша» придумал Евгений Кадомский, два года назад давший жизнь Косте Кройцу. К слову, до Josh по этому адресу работал «ДворДзен», тоже открытый экс-соучредителем Food Retail Group.
Дружелюбного «Джоша» придумал Евгений Кадомский, два года назад давший жизнь Косте Кройцу. К слову, до Josh по этому адресу работал «ДворДзен», тоже открытый экс-соучредителем Food Retail Group.
Статьи о ресторане:
Из первых рук
Главное открытие лета — Josh
Жарким выдалось не только лето, но и голосование за его главные открытия. Рассказываем, как это было.
Из первых рук
Главные пошли!
Перед тем, как запустить голосование за главные открытия лета, мы предложили читателям Restorating угадать, кто попадет в шорт-лист. Делимся результатами.
Из первых рук
На Итальянской появилось бранч-кафе Josh
Во дворе «Пассажа» на Итальянской, 17 поселился Josh, наследник «Бездельников» и «Битника».
Josh
Средний счет: 1150 руб.
Адрес: Итальянская ул., 17
Кухня: авторская, смешанная
Расскажите друзьям:
3 августа
Must
Двухэтажная каллиграфия Покраса Лампаса, брутальная и изобретательная кухня от нескольких шефов, которые называют себя кооперативом Bastards. Любителям мяса — в первую очередь.
«Маст» открыла сеть семейных тратторий Bona Capona, с мясом работает шефский кооператив Bastards, в членах которого числится выпускник Ginza Project Айк Вейшторт.
«Маст» открыла сеть семейных тратторий Bona Capona, с мясом работает шефский кооператив Bastards, в членах которого числится выпускник Ginza Project Айк Вейшторт.
Статьи о ресторане:
На пробу дня
На пробу дня: тартар из говядины
Сугубо мужской компанией устроили мясную дегустацию. Под прицелом рестораны «Блок», Must, Stroganoff, Smoke BBQ и Tartarbar.
Из первых рук
Главные пошли!
Перед тем, как запустить голосование за главные открытия лета, мы предложили читателям Restorating угадать, кто попадет в шорт-лист. Делимся результатами.
Из первых рук
На Большом проспекте П.С. появился ресторан Must
Шефы-бастарды, рваное и хрустящее мясо, 75 сортов пива и граффити Покраса Лампаса.
Must
Средний счет: 1500 руб.
Адрес: Большой Проспект П. С., д. 54
Кухня: смешанная, мясная
Расскажите друзьям:
Расскажите друзьям: